Wapazz

XXX

CardbuilderApplication

Diner

Swanjéé menu's


Wapazz menu
Bestellen vanaf 2 personen. Geen zin om te kiezen of wilt u van alles wat proeven? 3 gangen wapazzmenu 43,50 (excl. dessert) 3 gangen wapazzmenu inclusief grillgerecht 49,50 (excl. dessert) Verrassingsdessert + 7,75 p.p.

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz koud

				klein	groot


Brood					6.95
olijven tapenade \| BIO Arbequina olijfolie \| gezouten grasboter

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Charcuterie ( 60g / 120 g )	8.95	16.95
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND					18.95
Topkwaliteit van Piet van den Berg! sjalot \| kappertjes \| olijfolie \| augurk \| mosterd \| gepocheerd ei of een rauwe dooier

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Carpaccio entrecote swanjéé					14.95
rucola \| pijnboompitten \| parmezaanse kaas \| bacon \| truffeldressing \| huisgemaakte pesto

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Pata negra	8.25	15.95
plankje met dun gesneden Iberico ham \| vers van het mes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


MEXICAANSE TOSTADA					8.95
zwarte bonen \| geroosterde mais \| zoetzure mini tomaat \| bosui \| salsa ranchero \| mais crème \| zure room

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Huisgemarineerde olijven					4.75
zonder pit

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


POKE BOWL					8.50
gevuld met noedels \| zoetzure peen \| asperge \| komkommer \| wakame \| soja boontjes \| paprika \| Asian salsa \| crème wakame supplement zalm + 4.50

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Geroosterde nootjes					4.75


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Zeeuwse oesters ( stuk / 6 stuks )	4.50	24.95
Zeeuwse Creuse nr. 3.0 \| keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot \| of met groene tabasco en limoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


LENTE SPRINGROL					8.75
gevuld met asperge, taugé, wortel, Thaise basilicum \| crème van hoisin \| cashewnoten \| gele wortel chutney \| zorri cress

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ZEEUWSE OESTER met Gin & Tonic - granité	5.15	28.50
Zeeuwse Creuse nr. 3.0 \| per stuk 5.15/ 6 stuks 28.50

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kaasplankje	14.95	19.95
binnen -en buitenlandse kaassoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Sashimi van zalm en yellowfin tonijn					10.75
wasabi \| sojasaus \| wakamé \| ingelegde gember \| kersvers

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


BRISKET BLACK ANGUS					9.95
dun gesneden \| romaine sla \| knoflook vlokken \| teriyaki \| yuzu gel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ZALM INGELEGD IN RODE BIET					10.75
aardappel aspergesalade \| gemarineerde bietjes \| crème basilicum \| krokant zuurdesem

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ZWAARDVIS TATAKI					10.50
koolrabi spaghetti \| yuzu karnemelk vinaigrette \| crème avocado \| wasabi nootjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Soepen


Bisque van strandkrab					9.95
garnituur van gamba \| ffantastische soep \| couscous berkouks

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ROMIGE ASPERGESOEP					9.25
Hollandse garnalen \| asperge tartaar \| bieslookroom

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz warm


JAPANSE OKONOMIYAKI					9.25
jackfruit \| zoetzure bundelzwam \| yakitori \| rode kool \| sriracha crème

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


HOLLANDSE LAMSBIEFSTUK					11.25
crème van bospeen \| chutney venkel \| gegrilde asperge \| salie jus \| aardappel kaantjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


DUO ‘DUKE OF BERKSHIRE’					9.25
zacht gegaarde procureur \| loempia pulled pork \| prei \| crème knolselderij en miso \| shiitake \| schuimige kokos saus

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


BRABANTSE ASPERGES					11.50
3 stuks \| Cromvoirt \| Livar ham \| gekookt ei \| bearnaisesaus Of 5 stuks 19.95

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


VEGAN ASPERGE CURRY					8.95
rode curry \| spinazie \| zoetzure koolrabi \| borage cress \| gerookte amandel crunch

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


AARDAPPEL ASPERGESALADE					9.95
lauw warm \| brie de meaux schuim \| cèpes beurre blanc \| geraspte truffel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


DIAMANTHAAS ‘SATAY DAGING’					9.95
zacht gegaard \| zuurkoolstamppot \| galanga jus\| geglaceerde zilverui \| grove Dijon mosterd

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


KOREAANSE KIP BIBIMBAP					9.95
jasmijnrijst \| zoetzure komkommer \| omelet \| yoghurt dressing \| krokante sjalot \| mango chutney

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


CORVINA					11.50
gegrilde filet \| gegrilde asperge \| bloemkool crème \| crunch hazelnoot \| zwarte knoflook beurre blanc

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gewokte scampi pil pil					8.95
olie \| koriander \| knoflook \| Spaanse peper \| limoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


KOOLVIS					9.95
gebakken \| crème doperwt en dragon \| geroosterde asperge \| zeekraal \| sepia kroepoek \| saus van strandkrab

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


TONIJN ‘A LA MINUTE’ GEROOKT					11.95
gegrild \| ratatouille \| saffraan saus \| gel grapefruit \| krokant brickdeeg

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Peking Duck


ROAST PEKING DUCK (Prijs per 2 p.)					72.00
Een hele eend, is voor 2 personen. authentieke wijze bereid \| bereiding van 48 uur \| geserveerd op verschillende wijze: Pekingeendfilet \| geroosterd \| spiced \| zoetzure komkommer Boutenvlees \| gewokt \| Oosterse groenten \| teriyaki Crispy skin \| pancakes \| komkommer \| bosui \| hoisin saus Udon noedels \| Asian salsa

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Grill


Ladysteak HOLSTEIN NEDERLAND					23.50
volle smaak \| 120 dagen graan gevoerd

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Amerikaanse MRIJ Burger (180g)					23.25
Topkwaliteit van Piet van den Berg gemalen MRIJ klapstuk \| gegrilde brioche bol \| pulled pork \| cheddar \| little gem \| jalapeños \| augurk \| crispy bacon \| salsa ranchero *Geserveerd met tuinbonen en chimmichurri*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bavette USA creekstone Black Angus	per 100g	19.95
*Te bestellen vanaf 150 gram.* botermals \| zeer smaakvol \| hoge mate van marmering \| topper \| min. 130 dagen graan gevoerd (vanaf 150 g)

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Wagyu Niku Tori A5 (30g)					19.95
ras: Japanse Black uit Gunma \| beste vlees ter wereld \| hoog gemarmerde structuur \| unieke smaakbeleving, romig met smaken als kokos					30g

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Châteaubriand Stroganoff (Ierland) (Prijs per 2 p.)	85.90	119.00
dubbele biefstuk van de Ossenhaas \| op klassieke wijze bereide 'Stroganoff saus' gemaakt van: mager rookspek \| ui \| champignons \| paprika \| knoflook \| tomatenpuree \| paprikapoeder \| worchestershiresaus \| tabasco \| wodka \| room voor 2 personen (200 gram p.p.) € 42.50 p.p. voor 2 personen (300 gram p.p.) € 59.00 p.p.
Supplement 1 persoon		+ 2.50

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ZIJLENDE BLACK ANGUS IERLAND	per 100g	17.95
*Te bestellen vanaf 150 gram.* sappig en mals \| zeer smaakvol \| minimaal 20 maanden gras gevoerd (vanaf 150 g)

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


FLAT-IRON URUGUAY	per 100g	18.50
*Te bestellen vanaf 150 gram.* sukade \| rijke smaak \| mooie bite \| prachtige marmering \| min. 100 dagen graan gevoerd (vanaf 150 g)

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Kids


Broodje!!!					2.75
Pistoletje met kruidenboter of roomboter

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids cocktail					4.50
Proosten met mama en papa

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Flensjes					4.50
2 huisgemaakte flensjes met chocoladesaus

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kipnuggets					7.50
met frietjes \| mayonaise \| ketchup \| rabarbercompote \| komkommer

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Frikandel					7.50
met frietjes \| mayonaise \| ketchup \| rabarbercompote \| komkommer

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kroket					7.50
met frietjes \| mayonaise \| ketchup \| rabarbercompote \| komkommer

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kinder hamburger					12.50
wit bolletje met mayonaise \| ketchup \| komkommer \| paprika \| frietjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kinder biefstukje					19.50
met groenten \| frietjes \| mayonaise

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kinder visje					17.50
met groenten \| frietjes \| mayonaise

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids scampi pil pil					11.25
met stokbrood

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Swanjéé kinderijsje					4.00


[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Bijgerechten


Patatje met					6.25
verse patat van Pieperz \| mayonaise

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


TORTILLA DE PATATAS					7.95
Aardappel ui taart \| aiöli \| salsa verde \| chutney zoete aardappel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


BIOLOGISCHE ASPERGES					8.50
uit Cromvoirt \| met citroentijm beurre blanc

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


GEROOSTERDE VOORJAARS KRIEL					5.25
ras el hanout \| aiöli

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ASPERGESALADE					8.25
met o.a. dun gesneden beenham \| gekookt ei \| romaine sla \| peterselie \| dragon crème

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Sauzen


Rode port jus					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Aïoli					2.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


KRUIDENBOTER					2.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Béarnaisesaus					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


PEPERROOMSAUS					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STROGANOFFSAUS					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STROGANOFFSAUS Préparé à table"					8.75


[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Desserts


HANGOP VAN GRIEKSE YOGHURT					7.75
verse aardbeien \| gel elderflower \| aardbeien sorbet *Wijnsuggestie:Tissot, Macvin du Jura€ 9.90/half glas € 5.00*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


PANNA COTTA VAN FRAMBOOS EN WITTE CHOCOLADE					7.75
gel rabarber en kardemom \| gemarineerde rabarber \| kletskop \| witte chocolade chips ijs *Wijnsuggestie: Tissot, Macvin du Jura€ 9.90/half glas € 5.00*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


GEROOSTERDE ANANAS					7.75
baba au rhum \| rozijnen \|specerijen gel \| vanille roomijs *Wijnsuggestie: PMC Beerenauslese, Burgenland€ 7.75/half glas € 4.00*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


MOELLEAUX PURE CHOCOLADE					7.75
vanille room \| gel cantaloupe meloen & shizo purper \| bramen sorbet *Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes € 6.70/half glas € 3.50*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


VANILLE IJS MET KARAMEL /DAME BLANCHE					7.75
VANILLE IJS MET KARAMEL de karamel wordt gemaakt van suiker, roomboter, een scheutje whisky en room of DAME BLANCHE chocolade saus \| slagroom *Wijnsuggestie:* Cazes Ambré, Rivesaltes 2013 € 7.90/half glas € 4.20

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Grand dessert					12.00
om te delen \| laat je verrassen *vanaf 2 personen, prijs is per persoon*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Sgroppino					8.50
citroensorbet ijs \| cava \| vodka \| limoncello

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


TURRON DE MIEL (Gehakte Nougat)					6.00
Ambachtelijk gemaakte SPAANSE NOUGAT. Heerlijk bij de koffie en thee

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Milkshakes					6.75
MILKSHAKE SWANJÉÉ Smaak van de dag \| vers gemaakt \| slagroom \| specerijen siroop of VEGAN MILKSHAKE vers gemaakt \| bramen sorbet \| verse bramen \| kokos melk \| specerijen schuim \| geroosterde kokos of WITTE CHOCOLADE MILKSHAKE witte chocolade roomijs \| karamel saus \| witte chocolade siroop \| gezoete slagroom \| witte chocolade saus *Heerlijk met een shot likeur + € 3.00*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


CREPES SUZETTE					13.95
Met heerlijk huisgemaakt vanille roomijs Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes € 6.70 / half glas € 3.50

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kaasplankje	14.95	19.95
binnen -en buitenlandse kaassoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


FF Swanjéé magnum					2.75
Huisgemaakt \| vraag naar de smaak

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kan sgroppino					35.00
citroensorbet ijs \| cava \| vodka \| limoncello ( 1 liter )

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


BONBONS 3 stuks					4.25
Met variërende ingrediënten. Laat u verrassen door onze smaken. Vraag de bediening naar het complete assortiment

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz koud

				klein	groot


Brood					6.95
olijven tapenade \| BIO Arbequina olijfolie \| gezouten grasboter

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Charcuterie ( 60g / 120 g )	8.95	16.95
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND					18.95
Topkwaliteit van Piet van den Berg! sjalot \| kappertjes \| olijfolie \| augurk \| mosterd \| gepocheerd ei of een rauwe dooier

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Carpaccio entrecote swanjéé					14.95
rucola \| pijnboompitten \| parmezaanse kaas \| bacon \| truffeldressing \| huisgemaakte pesto

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Pata negra	8.25	15.95
plankje met dun gesneden Iberico ham \| vers van het mes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


MEXICAANSE TOSTADA					8.95
zwarte bonen \| geroosterde mais \| zoetzure mini tomaat \| bosui \| salsa ranchero \| mais crème \| zure room

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Huisgemarineerde olijven					4.75
zonder pit

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


POKE BOWL					8.50
gevuld met noedels \| zoetzure peen \| asperge \| komkommer \| wakame \| soja boontjes \| paprika \| Asian salsa \| crème wakame supplement zalm + 4.50

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Geroosterde nootjes					4.75


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Zeeuwse oesters ( stuk / 6 stuks )	4.50	24.95
Zeeuwse Creuse nr. 3.0 \| keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot \| of met groene tabasco en limoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


LENTE SPRINGROL					8.75
gevuld met asperge, taugé, wortel, Thaise basilicum \| crème van hoisin \| cashewnoten \| gele wortel chutney \| zorri cress

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ZEEUWSE OESTER met Gin & Tonic - granité	5.15	28.50
Zeeuwse Creuse nr. 3.0 \| per stuk 5.15/ 6 stuks 28.50

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kaasplankje	14.95	19.95
binnen -en buitenlandse kaassoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Sashimi van zalm en yellowfin tonijn					10.75
wasabi \| sojasaus \| wakamé \| ingelegde gember \| kersvers

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


BRISKET BLACK ANGUS					9.95
dun gesneden \| romaine sla \| knoflook vlokken \| teriyaki \| yuzu gel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ZALM INGELEGD IN RODE BIET					10.75
aardappel aspergesalade \| gemarineerde bietjes \| crème basilicum \| krokant zuurdesem

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ZWAARDVIS TATAKI					10.50
koolrabi spaghetti \| yuzu karnemelk vinaigrette \| crème avocado \| wasabi nootjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz warm


JAPANSE OKONOMIYAKI					9.25
jackfruit \| zoetzure bundelzwam \| yakitori \| rode kool \| sriracha crème

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


HOLLANDSE LAMSBIEFSTUK					11.25
crème van bospeen \| chutney venkel \| gegrilde asperge \| salie jus \| aardappel kaantjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


DUO ‘DUKE OF BERKSHIRE’					9.25
zacht gegaarde procureur \| loempia pulled pork \| prei \| crème knolselderij en miso \| shiitake \| schuimige kokos saus

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


BRABANTSE ASPERGES					11.50
3 stuks \| Cromvoirt \| Livar ham \| gekookt ei \| bearnaisesaus Of 5 stuks 19.95

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


VEGAN ASPERGE CURRY					8.95
rode curry \| spinazie \| zoetzure koolrabi \| borage cress \| gerookte amandel crunch

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


AARDAPPEL ASPERGESALADE					9.95
lauw warm \| brie de meaux schuim \| cèpes beurre blanc \| geraspte truffel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


DIAMANTHAAS ‘SATAY DAGING’					9.95
zacht gegaard \| zuurkoolstamppot \| galanga jus\| geglaceerde zilverui \| grove Dijon mosterd

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


KOREAANSE KIP BIBIMBAP					9.95
jasmijnrijst \| zoetzure komkommer \| omelet \| yoghurt dressing \| krokante sjalot \| mango chutney

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


CORVINA					11.50
gegrilde filet \| gegrilde asperge \| bloemkool crème \| crunch hazelnoot \| zwarte knoflook beurre blanc

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gewokte scampi pil pil					8.95
olie \| koriander \| knoflook \| Spaanse peper \| limoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


KOOLVIS					9.95
gebakken \| crème doperwt en dragon \| geroosterde asperge \| zeekraal \| sepia kroepoek \| saus van strandkrab

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


TONIJN ‘A LA MINUTE’ GEROOKT					11.95
gegrild \| ratatouille \| saffraan saus \| gel grapefruit \| krokant brickdeeg

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Soepen


Bisque van strandkrab					9.95
garnituur van gamba \| ffantastische soep \| couscous berkouks

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ROMIGE ASPERGESOEP					9.25
Hollandse garnalen \| asperge tartaar \| bieslookroom

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Contact

Social

Hinthamerstraat 80 5211 MS den Bosch Contact Links

073-6100900 ffswanjee@gmail.com Privacy

Privacy Statement

PRIVACYVERKLARING FF SWANJEE

FF Swanjéé respecteert uw privacy en handelt binnen de regels van de Wet Bescherming Persoonsgegevens en Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG).

Welke gegevens?
FF Swanjéé slaat persoongegevens op omdat u zich heeft ingeschreven voor onze nieuwsbrief, via onze website of door middel van een formulier in het restaurant.
We hebben daarom van u de volgende gegevens: uw voor- en achternaam, uw emailadres en eventueel uw verjaardag.

Privacy
We delen uw gegevens niet met anderen.

Hoe lang worden de gegevens bewaard?
Uw gegevens worden bewaard totdat u zich via mail of de automatische uitschrijfbutton afmeldt voor de nieuwsbrief.

Gegevens aanpassen of verwijderen?
Bij afmelding voor de nieuwsbrief, worden al uw gegevens verwijderd. Wijzigingen kunt u natuurlijk altijd online doorgeven.
U kunt alle gegevens op elk moment bekijken of bewerken op onze website (nieuwsbrief-item).

Beveiliging:
Uw gegevens zijn goed beveiligd tegen onbevoegde toegang, ongewenste openbaarmaking en ongeoorloofde wijziging.
Als u de indruk heeft dat uw gegevens niet goed beveiligd zijn of er aanwijzingen zijn van misbruik of u meer informatie wenst over de beveiliging, neem dan contact met ons op.

Cookieverklaring
Onze website zelf genereert geen cookies, maar de analysetool van Google wel.
We maken gebruik van deze cookies om te analyseren hoe bezoekers onze site gebruiken en om de prestaties van de site bij te houden. Op die manier kunnen we snel problemen opsporen en oplossen.
Zo kunnen we aan de hand van prestatiecookies bijhouden welke pagina's het populairst zijn.
Als u niet alle cookies wilt toestaan, kunt u de instellingen van uw browser wijzigen. Deze instellingen zijn gewoonlijk te vinden in het "Opties"- of "Voorkeuren"-menu van uw browser.

FF Swanjéé B.V.
Hinthamerstraat 76-78
5211 MS 's-Hertogenbosch
Telefoon: 073-6147832
E-mail: ffswanjee@live.nl
Website: ffswanjee.nl

Persoonsgegevens via ons online reserveringssysteem: Resengo.
Ons reserveersysteem verwerkt de volgende gegevens: Naam, voornaam, telefoonnummer, emailadres, IP adres en Geboortedatum.
De reserveringsgegevens worden 2 jaar bewaard.

Form by ChronoForms - ChronoEngine.com

Privacy Statement

PRIVACYVERKLARING FF SWANJEE

FF Swanjéé respecteert uw privacy en handelt binnen de regels van de Wet Bescherming Persoonsgegevens en Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG).

Contactformulier