Wapazz

XXX

CardbuilderApplication

Diner

Swanjéé menu's


Wapazz menu
Bestellen vanaf 2 personen. Geen zin om te kiezen of wilt u van alles wat proeven? 3 gangen wapazzmenu 44,50 (excl. dessert) 3 gangen wapazzmenu inclusief grillgerecht 51,50 (excl. dessert) Verrassingsdessert + 8.25 p.p.

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz koud

				klein	groot


FLAMMKUCHEN					9.50
rode biet \| radijs \| bloemkool \| sojabonen \| Bio geitenkaas \| gemarineerde crème \| komkommer gel \| wasabi crème

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Sashimi van zalm en yellowfin tonijn 50/120 gram	10.95	19.95
wasabi \| sojasaus \| wakamé \| ingelegde gember \| kersvers

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


JAPANSE ZALM TATAKI					10.50
A la minute gerookt \| schuim tom kha kai \| radijs \| granaatappel \| soja wasabi crumble \| soja parels

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Brood					6.95
aioli \| BIO Arbequina olijfolie \| gezouten grasboter

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Pata negra	8.25	15.95
plankje met dun gesneden Iberico ham \| vers van het mes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Charcuterie ( 60g / 120 g )	8.95	16.95
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Zeeuwse oesters ( stuk / 6 stuks )	5.25	28.50
Zeeuwse Creuse nr. 2.0 \| keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot \| of met groene tabasco en limoen \| of Aziatisch met soja, ponzu en bosui

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


IERSE OESTER met Gin & Tonic - granité	5.95	31.95
Ierse Creuse nr. 2.0 \| per stuk 5.50/ 6 stuks 28.95

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Antipasti					9.95
olijven \| artisjokken \| zongedroogde tomaatjes \| pesto

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


MEXICAANSE TACO					9.50
2 stuks \| vegetarisch \| salsa Ranchero \| crème fraîche \| limoen \| sweet chili

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kaasplankje	14.95	19.95
binnen -en buitenlandse kaassoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


POKE BOWL					9.25
sushirijst \| rode kool \| komkommer \| wortel \| mango \| teriyaki \| Asian salsa

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Geroosterde nootjes					5.50


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


HEILBOT CEVICHE					10.50
passiefruit \| hazelnoot crunch \| chutney paprika \| zoetzure wortel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Carpaccio entrecote swanjéé					14.95
rucola \| pijnboompitten \| parmezaanse kaas \| bacon \| truffeldressing \| huisgemaakte pesto

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


VITELLO TONNATO					10.50
dun gesneden kalfsmuis \| tonijn mayonaise \| kapperappel \| tomaten chutney \| krokante sjalot

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND					18.95
Topkwaliteit van Piet van den Berg! sjalot \| kappertjes \| olijfolie \| augurk \| mosterd \| gepocheerd ei of een rauwe dooier

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Soepen


Bisque van schaaldieren					10.95
garnituur van kreeft \| ffantastische soep \| couscous berkouks

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


TOM KHA KAI SOEP					9.25
pulled chicken \| bosui \| taugé

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz warm


GEGRILDE WATERMELOEN					9.25
munt vinaigrette \| salade feta, olijven en waterkers \| polenta

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


GEROOSTERDE SPITSKOOL					9.25
zwarte knoflook Hollandaise \| shiitake \| brick deeg

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gewokte scampi pil pil					9.25
olie \| koriander \| knoflook \| Spaanse peper \| limoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ZOMERSE STAMPPOT					9.95
postelein, groene asperge \| zongedroogde tomaat \| salsa verde \| hazelnoot \| rucola

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ROODBAARSFILET					9.95
Mexicaanse salsa verde \| mais salade \| nacho crunch

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


GRIEKSE SOUVLAKI					9.95
lam \| orzo \| tzatziki \| komkommer

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


PULLED PORK					9.95
steamed bun \| ananas chutney \| bbq saus

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


GEGRILDE TONIJN					12.50
ratatouille \| saffraansaus \| gerookte amandel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


KALFSWANG					10.25
zacht gegaard \| truffel jus \| pastinaak puree \| radijs

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Peking Duck


ROAST PEKING DUCK (Prijs per 2 p.)					75.00
Een hele eend, is voor 2 personen. authentieke wijze bereid \| bereiding van 48 uur \| geserveerd op verschillende wijze: Pekingeendfilet \| geroosterd \| spiced \| kimchi Boutenvlees \| gewokt \| Oosterse groenten \| teriyaki Crispy skin \| pancakes \| komkommer \| bosui \| hoisin saus Udon noedels \| Asian salsa

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Grill


Lady steak Aussie Angus Australië					24.75
150 gram rumpsteak \| mals \| volle smaak \| 100% gras gevoerd

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bavette USA creekstone Black Angus	per 100g	19.95
*Te bestellen vanaf 150 gram.* botermals \| zeer smaakvol \| hoge mate van marmering \| topper \| min. 130 dagen graan gevoerd (vanaf 150 g)

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Wagyu Niku Tori A5 (30g)					19.95
ras: Japanse Black uit Gunma \| beste vlees ter wereld \| hoog gemarmerde structuur \| unieke smaakbeleving, romig met smaken als kokos					30g

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Châteaubriand Stroganoff (Ierland) (Prijs per 2 p.)	79.90	113.00
dubbele biefstuk van de Ossenhaas \| op klassieke wijze bereide 'Stroganoff saus' gemaakt van: mager rookspek \| ui \| champignons \| paprika \| knoflook \| tomatenpuree \| paprikapoeder \| worchestershiresaus \| tabasco \| wodka \| room voor 2 personen (200 gram p.p.) € 39.95 p.p. voor 2 personen (300 gram p.p.) € 56.50 p.p.
Supplement 1 persoon		+ 2.50

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


VEGAN REDEFINE BURGER					20.75
Plant based vegan burger \| gegrild broodje \| nacho's \| avocado \| relish \| jalapeños \| bbq saus

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


MRIJ Burger (2x80g)					22.95
Topkwaliteit van Piet van den Berg gemalen MRIJ klapstuk \| gegrilde brioche bol \| cheddar \| nacho's \| jalapeños \| pulled pork \| avocado \| rode ui \| relish *Geserveerd met tuinbonen en chimmichurri*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


RIB EYE LA FINCA GRAINFED	per 100g	19.95
*Te bestellen vanaf 150 gram.* sappig en mals \| zeer smaakvol \| minimaal 100 dagen graan gevoerd (vanaf 150 g)

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ZIJLENDE	per 100g	19.25
*Te bestellen vanaf 150 gram.* Aussie black angus \| sappig en mals \| zeer smaakvol \| minimaal 100 dagen graan gevoerd (vanaf 150 g)

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


DRY-AGED ENTRECÔTE					19.95
*Te bestellen vanaf 150 gram.* Europees Weiderund \| grasgevoerd \| zeer smaakvol \| minimaal 14 dagen Dry aged

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Kids


Broodje!!!					2.75
Pistoletje met kruidenboter of roomboter

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids cocktail					4.50
Proosten met mama en papa

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Flensjes					4.50
2 huisgemaakte flensjes met chocoladesaus

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kipnuggets					7.50
met frietjes \| mayonaise \| ketchup \| rabarbercompote \| komkommer

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


APERGESOEPJE					5.00


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Frikandel					7.50
met frietjes \| mayonaise \| ketchup \| rabarbercompote \| komkommer

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kroket					7.50
met frietjes \| mayonaise \| ketchup \| rabarbercompote \| komkommer

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kinder hamburger					12.50
wit bolletje met mayonaise \| ketchup \| komkommer \| paprika \| frietjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kinder biefstukje					19.50
met groenten \| frietjes \| mayonaise

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kinder visje					17.50
met groenten \| frietjes \| mayonaise

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids scampi pil pil					11.25
met stokbrood

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Swanjéé kinderijsje					4.00


[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Bijgerechten


SEIZOENSGROENTEN					5.95
keuze is afhankelijk van aanbod, seizoen en het brein van de chef

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Patatje met					6.25
verse patat \| mayonaise

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


GEROOSTERDE ROSEVAL AARDAPPEL					5.95
rozemarijn, tijm & knoflook \| aïoli

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


CAESAR SALADE.					8.50
gemengde salade met o.a. pulled chicken \| pijnboompitten \| bacon \| croutons \| heerlijke caesar dressing

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Sauzen


Aïoli					2.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


KRUIDENBOTER					2.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Rode port jus					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Béarnaisesaus					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


PEPERROOMSAUS					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STROGANOFFSAUS					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STROGANOFFSAUS Préparé à table"					8.75


[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Desserts


Grand dessert					12.75
om te delen \| laat je verrassen *vanaf 2 personen, prijs is per persoon*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


CREPES SUZETTE					13.95
Met heerlijk huisgemaakt vanille roomijs Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes € 6.70 / half glas € 3.50

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


PECAN PIE					8.25
salty caramel pecan roomijs \| gekarameliseerde appel *Wijnsuggestie: Dugois, Macvin du Jura - € 8.00 / half glas € 4.50*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


VANILLE CRÈME BRÛLÉE					8.25
witte chocolade roomijs *Wijnsuggestie: PMC Beerenauslese, Burgenland € 8.75 /half glas € 4.75*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


CHOCOLADE MOUSSE					8.25
verse aardbeien \| chocolade aarde \| macaron \| gel aardbei \| aardbei hibiscus sorbet *Wijnsuggestie: Elysium Black Muscat, USA, California - € 8.75 / half glas € 4.75*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


CHEESECAKE WITTE CHOCOLADE & PASSIE					8.25
geserveerd in een glas \| oreo \| passiefruit coulis *Wijnsuggestie: Chateau Simon A.C. Sauternes - € 7.50 / half glas € 4.00*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Sgroppino					8.50
citroensorbet ijs \| cava \| vodka \| limoncello

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


VANILLE IJS MET KARAMEL /DAME BLANCHE					8.25
VANILLE IJS MET KARAMEL de karamel wordt gemaakt van suiker, roomboter, een scheutje whisky en room of DAME BLANCHE chocolade saus \| slagroom *Wijnsuggestie:* Cazes Ambré, Rivesaltes 2013 € 7.90/half glas € 4.20

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Milkshakes					6.95
MILKSHAKE SWANJÉÉ kies zelf je smaak \| vers gemaakt \| slagroom \| specerijen siroop *Heerlijk met een shot likeur + € 3.00*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kaasplankje	14.95	19.95
binnen -en buitenlandse kaassoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


TURRON DE MIEL (Gehakte Nougat)					6.00
Ambachtelijk gemaakte SPAANSE NOUGAT. Heerlijk bij de koffie en thee

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


FF Swanjéé magnum					2.95
Huisgemaakt \| vraag naar de smaak

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kan sgroppino					35.00
citroensorbet ijs \| cava \| vodka \| limoncello ( 1 liter )

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


BONBONS 3 stuks					4.25
Met variërende ingrediënten. Laat u verrassen door onze smaken. Vraag de bediening naar het complete assortiment

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz koud

				klein	groot


FLAMMKUCHEN					9.50
rode biet \| radijs \| bloemkool \| sojabonen \| Bio geitenkaas \| gemarineerde crème \| komkommer gel \| wasabi crème

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Sashimi van zalm en yellowfin tonijn 50/120 gram	10.95	19.95
wasabi \| sojasaus \| wakamé \| ingelegde gember \| kersvers

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


JAPANSE ZALM TATAKI					10.50
A la minute gerookt \| schuim tom kha kai \| radijs \| granaatappel \| soja wasabi crumble \| soja parels

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Brood					6.95
aioli \| BIO Arbequina olijfolie \| gezouten grasboter

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Pata negra	8.25	15.95
plankje met dun gesneden Iberico ham \| vers van het mes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Charcuterie ( 60g / 120 g )	8.95	16.95
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Zeeuwse oesters ( stuk / 6 stuks )	5.25	28.50
Zeeuwse Creuse nr. 2.0 \| keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot \| of met groene tabasco en limoen \| of Aziatisch met soja, ponzu en bosui

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


IERSE OESTER met Gin & Tonic - granité	5.95	31.95
Ierse Creuse nr. 2.0 \| per stuk 5.50/ 6 stuks 28.95

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Antipasti					9.95
olijven \| artisjokken \| zongedroogde tomaatjes \| pesto

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


MEXICAANSE TACO					9.50
2 stuks \| vegetarisch \| salsa Ranchero \| crème fraîche \| limoen \| sweet chili

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kaasplankje	14.95	19.95
binnen -en buitenlandse kaassoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


POKE BOWL					9.25
sushirijst \| rode kool \| komkommer \| wortel \| mango \| teriyaki \| Asian salsa

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Geroosterde nootjes					5.50


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


HEILBOT CEVICHE					10.50
passiefruit \| hazelnoot crunch \| chutney paprika \| zoetzure wortel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Carpaccio entrecote swanjéé					14.95
rucola \| pijnboompitten \| parmezaanse kaas \| bacon \| truffeldressing \| huisgemaakte pesto

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


VITELLO TONNATO					10.50
dun gesneden kalfsmuis \| tonijn mayonaise \| kapperappel \| tomaten chutney \| krokante sjalot

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND					18.95
Topkwaliteit van Piet van den Berg! sjalot \| kappertjes \| olijfolie \| augurk \| mosterd \| gepocheerd ei of een rauwe dooier

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz warm


GEGRILDE WATERMELOEN					9.25
munt vinaigrette \| salade feta, olijven en waterkers \| polenta

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


GEROOSTERDE SPITSKOOL					9.25
zwarte knoflook Hollandaise \| shiitake \| brick deeg

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gewokte scampi pil pil					9.25
olie \| koriander \| knoflook \| Spaanse peper \| limoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ZOMERSE STAMPPOT					9.95
postelein, groene asperge \| zongedroogde tomaat \| salsa verde \| hazelnoot \| rucola

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ROODBAARSFILET					9.95
Mexicaanse salsa verde \| mais salade \| nacho crunch

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


GRIEKSE SOUVLAKI					9.95
lam \| orzo \| tzatziki \| komkommer

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


PULLED PORK					9.95
steamed bun \| ananas chutney \| bbq saus

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


GEGRILDE TONIJN					12.50
ratatouille \| saffraansaus \| gerookte amandel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


KALFSWANG					10.25
zacht gegaard \| truffel jus \| pastinaak puree \| radijs

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Soepen


Bisque van schaaldieren					10.95
garnituur van kreeft \| ffantastische soep \| couscous berkouks

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


TOM KHA KAI SOEP					9.25
pulled chicken \| bosui \| taugé

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Contact

Social

Hinthamerstraat 80 5211 MS den Bosch Contact Links

073-6100900 ffswanjee@gmail.com Privacy

Privacy Statement

PRIVACYVERKLARING FF SWANJEE

FF Swanjéé respecteert uw privacy en handelt binnen de regels van de Wet Bescherming Persoonsgegevens en Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG).

Welke gegevens?
FF Swanjéé slaat persoongegevens op omdat u zich heeft ingeschreven voor onze nieuwsbrief, via onze website of door middel van een formulier in het restaurant.
We hebben daarom van u de volgende gegevens: uw voor- en achternaam, uw emailadres en eventueel uw verjaardag.

Privacy
We delen uw gegevens niet met anderen.

Hoe lang worden de gegevens bewaard?
Uw gegevens worden bewaard totdat u zich via mail of de automatische uitschrijfbutton afmeldt voor de nieuwsbrief.

Gegevens aanpassen of verwijderen?
Bij afmelding voor de nieuwsbrief, worden al uw gegevens verwijderd. Wijzigingen kunt u natuurlijk altijd online doorgeven.
U kunt alle gegevens op elk moment bekijken of bewerken op onze website (nieuwsbrief-item).

Beveiliging:
Uw gegevens zijn goed beveiligd tegen onbevoegde toegang, ongewenste openbaarmaking en ongeoorloofde wijziging.
Als u de indruk heeft dat uw gegevens niet goed beveiligd zijn of er aanwijzingen zijn van misbruik of u meer informatie wenst over de beveiliging, neem dan contact met ons op.

Cookieverklaring
Onze website zelf genereert geen cookies, maar de analysetool van Google wel.
We maken gebruik van deze cookies om te analyseren hoe bezoekers onze site gebruiken en om de prestaties van de site bij te houden. Op die manier kunnen we snel problemen opsporen en oplossen.
Zo kunnen we aan de hand van prestatiecookies bijhouden welke pagina's het populairst zijn.
Als u niet alle cookies wilt toestaan, kunt u de instellingen van uw browser wijzigen. Deze instellingen zijn gewoonlijk te vinden in het "Opties"- of "Voorkeuren"-menu van uw browser.

FF Swanjéé B.V.
Hinthamerstraat 76-78
5211 MS 's-Hertogenbosch
Telefoon: 073-6147832
E-mail: ffswanjee@live.nl
Website: ffswanjee.nl

Persoonsgegevens via ons online reserveringssysteem: Resengo.
Ons reserveersysteem verwerkt de volgende gegevens: Naam, voornaam, telefoonnummer, emailadres, IP adres en Geboortedatum.
De reserveringsgegevens worden 2 jaar bewaard.