Filter voor allergen
Reset
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Wapazz menu |
|||||
Bestellen vanaf 2 personen.
Geen zin om te kiezen of wilt u van alles wat proeven? 3 gangen wapazzmenu 43,50 (excl. dessert) 3 gangen wapazzmenu inclusief grillgerecht 49,50 (excl. dessert) Verrassingsdessert + 7,75 p.p. | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
klein
|
groot
|
---|
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
STARTERS COMBINATIE |
10.95
|
||||
Laat u verassen met een combinatie van de lekkerste hapjes om mee te beginnen | met onder andere oesters, pata negra en sashimi | flammes frites | bestellen kan vanaf 2 personen. ( prijs is p.p.)
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Brood |
6.95
|
||||
olijven tapenade | BIO Arbequina olijfolie | gezouten grasboter
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Pata negra |
8.25
|
15.95
|
|||
plankje met dun gesneden Iberico ham | vers van het mes | |||||
![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
POKE BOWL |
8.95
|
||||
gevuld met sushi rijst | zoetzure peen | avocado | komkommer | wakame | mango chutney | paprika | asian salsa | crème sriracha met beef tataki + € 5.00
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Charcuterie ( 60g / 120 g ) |
8.95
|
16.95
|
|||
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Ierse oesters ( stuk / 6 stuks ) |
4.75
|
25.95
|
|||
Ierse Creuse nr. 2.0 | keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot | of met groene tabasco en limoen | of Aziatisch met soja, ponzu en bosui
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
FLAMMKUCHEN |
9.50
|
||||
rode biet | radijs | bloemkool | soja bonen | Bio geitenkaas | gemarineerde crème fraîche | komkommer gel | wasabi crème
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
IERSE OESTER met Gin & Tonic - granité |
5.25
|
28.95
|
|||
Ierse Creuse nr. 2.0 | per stuk 5.25/ 6 stuks 28.95
| |||||
![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
CANNELLONI VAN GELE BIET |
8.50
|
||||
gevuld met kiemgroenten | rode bieten tartaar | walnoten crunch | zoetzure wortel | gel rode biet | aceto balsamico
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Sashimi van zalm en yellowfin tonijn |
10.75
|
||||
wasabi | sojasaus | wakamé | ingelegde gember | kersvers
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
KRABSALADE |
10.95
|
||||
knolselderij chutney | yuzu-karnemelk vinaigrette | doperwt | brood soldaatjes
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Carpaccio entrecote swanjéé |
14.95
|
||||
rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND |
18.95
|
||||
Topkwaliteit van Piet van den Berg!
sjalot | kappertjes | olijfolie | augurk | mosterd | gepocheerd ei of een rauwe dooier | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Huisgemarineerde olijven |
4.75
|
||||
zonder pit | |||||
![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Geroosterde nootjes |
4.75
|
||||
| |||||
![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kaasplankje |
14.95
|
19.95
|
|||
binnen -en buitenlandse kaassoorten | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
JAPANSE OKONOMIYAKI |
10.50
|
||||
gerookte paling | gelakt | limoencrème | hoisin – miso | kimchi | borage
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
AZIATISCHE KALFSMUIS |
9.25
|
||||
dun gesneden | chutney radijs | geroosterde romanesco | miso crème | nori crunch
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Bisque van strandkrab |
9.95
|
||||
garnituur van gamba | ffantastische soep | couscous berkouks
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
ZOMERSE PAPRIKASOEP |
7.95
|
||||
bleekselderij | aardappel kaantjes
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
ITALIAANSE TOMATENRISOTTO |
8.95
|
||||
burrata | pistache pesto | gedroogde tomaat
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
POLENTA |
8.95
|
||||
salade feta & gegrilde watermeloen | crème artisjok | gemarineerde artisjok | waterkers vinaigrette | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
CANTHARELLEN & ERYNGII |
8.95
|
||||
gebakken | gegrilde knolselderij | hazelnoot crunch | gebrande groene asperge | beurre noisette- Hollandaise
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
GEMARINEERDE ZALM |
10.95
|
||||
op de huid gebakken | groene asperge tempura | gestoofde paksoi | sinaasappel & gembersaus
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
ZEEBAARSFILET |
9.25
|
||||
gebrand | crème doperwt & munt | bulgur salade | zoetzure sjalot | yoghurt– ras el hanout vinaigrette
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
COQUILLE |
11.25
|
||||
gebakken | uitgebakken chorizo | geprakte Opperdoezer Ronde | warme olijven vinaigrette
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Gewokte scampi pil pil |
9.25
|
||||
olie | koriander | knoflook | Spaanse peper | limoen | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
RUGFILET DUKE OF BERKSHIRE |
10.95
|
||||
zacht gegaard | postelein stamppot | kaantjes | duivelsmosterd jus | romanesco
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
BRISKET BLACK ANGUS |
9.95
|
||||
gegrild | smoked bacon dip | coleslaw | geroosterde mais | bbq saus
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
KALFSWANG |
10.95
|
||||
zacht gegaard | knolselderij puree | snijboon | morille jus | krokante knolselderij
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
SPAANSE KIP |
9.50
|
||||
knapperig gebakken | aubergine yoghurt dip | gemarineerde groente | gegrild flatbread | rucola
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
ROAST PEKING DUCK (Prijs per 2 p.) |
72.00
|
||||
Een hele eend, is voor 2 personen.
authentieke wijze bereid | bereiding van 48 uur | geserveerd op verschillende wijze: Pekingeendfilet | geroosterd | spiced | kimchi Boutenvlees | gewokt | Oosterse groenten | teriyaki Crispy skin | pancakes | komkommer | bosui | hoisin saus Udon noedels | Asian salsa | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
VEGAN REDEFINE BURGER |
19.50
|
||||
Plant based vegan burger | gegrild ras el hanout broodje | gemarineerde groenten | little gem | bbq saus
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Ladysteak BELGISCH BLAUW |
23.95
|
||||
150 gram rumpsteak | mals | volle smaak | 100% gras gevoerd
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
MRIJ Burger (180g) |
23.25
|
||||
Topkwaliteit van Piet van den Berg gemalen MRIJ klapstuk | gegrilde brioche bol | cheddar | little gem | tomaat | augurk | crispy bacon | spiegelei | relish Geserveerd met tuinbonen en chimmichurri
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Bavette USA creekstone Black Angus |
per 100g
|
19.95
|
|||
Te bestellen vanaf 150 gram.
(vanaf 150 g)
botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper | min. 130 dagen graan gevoerd | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Wagyu Niku Tori A5 (30g) |
19.95
|
||||
ras: Japanse Black uit Gunma | beste vlees ter wereld | hoog gemarmerde structuur | unieke smaakbeleving, romig met smaken als kokos |
30g
|
||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Châteaubriand Stroganoff (Ierland) (Prijs per 2 p.) |
85.90
|
119.00
|
|||
dubbele biefstuk van de Ossenhaas | op klassieke wijze bereide 'Stroganoff saus' gemaakt van: mager rookspek | ui | champignons | paprika | knoflook | tomatenpuree | paprikapoeder | worchestershiresaus | tabasco | wodka | room
voor 2 personen (200 gram p.p.) € 42.50 p.p. voor 2 personen (300 gram p.p.) € 59.00 p.p. | |||||
Supplement 1 persoon |
+ 2.50
|
||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
ZIJLENDE BLACK ANGUS IERLAND |
per 100g
|
18.95
|
|||
Te bestellen vanaf 150 gram.
(vanaf 150 g)
sappig en mals | zeer smaakvol | minimaal 20 maanden gras gevoerd | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
DRY AGED ENTRECOTE |
per 100g
|
19.50
|
|||
Te bestellen vanaf 150 gram.
(vanaf 150 g)
Uruguay grain-fed | 120 days grain fed | Mals | The sirloin steak goes for at least 11 days in our own dry age cupboard in the restaurant | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Broodje!!! |
2.75
|
||||
Pistoletje met kruidenboter of roomboter
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kids cocktail |
4.50
|
||||
Proosten met mama en papa
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Flensjes |
4.50
|
||||
2 huisgemaakte flensjes met chocoladesaus
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kipnuggets |
7.50
|
||||
met frietjes | mayonaise | ketchup | rabarbercompote | komkommer | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Frikandel |
7.50
|
||||
met frietjes | mayonaise | ketchup | rabarbercompote | komkommer
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kroket |
7.50
|
||||
met frietjes | mayonaise | ketchup | rabarbercompote | komkommer
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kinder hamburger |
12.50
|
||||
wit bolletje met mayonaise | ketchup | komkommer | paprika | frietjes
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kinder biefstukje |
19.50
|
||||
met groenten | frietjes | mayonaise
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kinder visje |
17.50
|
||||
met groenten | frietjes | mayonaise
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kids scampi pil pil |
11.25
|
||||
met stokbrood
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Swanjéé kinderijsje |
4.00
|
||||
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
SEIZOENSGROENTEN |
5.95
|
||||
keuze is afhankelijk van aanbod, seizoen en het brein van de chef
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
ITALIAANSE QUICHE |
6.95
|
||||
groene asperges, zongedroogde tomaat, gele courgette | compote rode ui | ricotta crème
| |||||
![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Patatje met |
6.25
|
||||
verse patat van Pieperz | mayonaise
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
GEROOSTERDE KASTEELKRIEL |
5.25
|
||||
ras el hanout | aiöli
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
CAESAR SALADE. |
7.95
|
||||
gemengde salade met o.a. gerookte kiprollade | pijnboompitten | bacon | croutons | heerlijke caesar dressing
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Aïoli |
2.95
|
||||
| |||||
![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
KRUIDENBOTER |
2.95
|
||||
| |||||
![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Rode port jus |
3.95
|
||||
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Béarnaisesaus |
3.95
|
||||
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
PEPERROOMSAUS |
3.95
|
||||
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
STROGANOFFSAUS |
3.95
|
||||
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
STROGANOFFSAUS Préparé à table" |
8.75
|
||||
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Grand dessert |
12.00
|
||||
om te delen | laat je verrassen
vanaf 2 personen, prijs is per persoon | |||||
![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
CRÈME BRÛLÉE YUZU & STERANIJS |
7.75
|
||||
gegrilde nashipeer | basilicum gel | lychee sorbet
Wijnsuggestie: PMC Beerenauslese, Burgenland - € 8.75/half glas € 4.75 | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
AARDBEIEN ROMANOFF |
7.75
|
||||
yoghurt–citroen ijs | aardbeien coulis | crispy aardbei
Wijnsuggestie: Dugois, Macvin du Jura - € 8.00/half glas € 4.50 | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
SICILIAANSE CANNOLI |
7.75
|
||||
crème pâtissière | gemarineerde aardbeien | witte chocolade aardbei roomijs | aardbeien gel Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes - € 7.50/half glas € 4.00
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Sgroppino |
8.50
|
||||
citroensorbet ijs | cava | vodka | limoncello | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
TAARTJE PURE CHOCOLADE & KERSEN |
7.75
|
||||
kersen sorbet ijs | gel zwarte kersen en vanille | sneeuw pistache
Wijnsuggestie: PMC Beerenauslese, Burgenland € 8.75/half glas € 4.75 | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
VANILLE IJS MET KARAMEL /DAME BLANCHE |
7.75
|
||||
VANILLE IJS MET KARAMEL de karamel wordt gemaakt van suiker, roomboter, een scheutje whisky en room of DAME BLANCHE chocolade saus | slagroom Wijnsuggestie: Cazes Ambré, Rivesaltes 2013 € 7.90/half glas € 4.20
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Milkshakes |
6.95
|
||||
MILKSHAKE SWANJÉÉ Smaak van de dag | vers gemaakt | slagroom | specerijen siroop of VEGAN MILKSHAKE vers gemaakt | kersen sorbet | kokos melk | specerijen schuim | geroosterde kokos of WITTE CHOCO & AARDBEI MILKSHAKE roomijs witte chocolade & aardbei | aardbei coulis | verse aardbei | gezoete slagroom Heerlijk met een shot likeur + € 3.00 | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
TURRON DE MIEL (Gehakte Nougat) |
6.00
|
||||
Ambachtelijk gemaakte SPAANSE NOUGAT. Heerlijk bij de koffie en thee | |||||
![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kaasplankje |
14.95
|
19.95
|
|||
binnen -en buitenlandse kaassoorten | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
CREPES SUZETTE |
13.95
|
||||
Met heerlijk huisgemaakt vanille roomijs
Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes € 6.70 / half glas € 3.50 | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
FF Swanjéé magnum |
2.95
|
||||
Huisgemaakt | vraag naar de smaak | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kan sgroppino |
35.00
|
||||
citroensorbet ijs | cava | vodka | limoncello
( 1 liter ) | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
BONBONS 3 stuks |
4.25
|
||||
Met variërende ingrediënten. Laat u verrassen door onze smaken. Vraag de bediening naar het complete assortiment | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
klein
|
groot
|
---|
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
STARTERS COMBINATIE |
10.95
|
||||
Laat u verassen met een combinatie van de lekkerste hapjes om mee te beginnen | met onder andere oesters, pata negra en sashimi | flammes frites | bestellen kan vanaf 2 personen. ( prijs is p.p.)
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Brood |
6.95
|
||||
olijven tapenade | BIO Arbequina olijfolie | gezouten grasboter
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Pata negra |
8.25
|
15.95
|
|||
plankje met dun gesneden Iberico ham | vers van het mes | |||||
![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
POKE BOWL |
8.95
|
||||
gevuld met sushi rijst | zoetzure peen | avocado | komkommer | wakame | mango chutney | paprika | asian salsa | crème sriracha met beef tataki + € 5.00
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Charcuterie ( 60g / 120 g ) |
8.95
|
16.95
|
|||
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Ierse oesters ( stuk / 6 stuks ) |
4.75
|
25.95
|
|||
Ierse Creuse nr. 2.0 | keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot | of met groene tabasco en limoen | of Aziatisch met soja, ponzu en bosui
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
FLAMMKUCHEN |
9.50
|
||||
rode biet | radijs | bloemkool | soja bonen | Bio geitenkaas | gemarineerde crème fraîche | komkommer gel | wasabi crème
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
IERSE OESTER met Gin & Tonic - granité |
5.25
|
28.95
|
|||
Ierse Creuse nr. 2.0 | per stuk 5.25/ 6 stuks 28.95
| |||||
![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
CANNELLONI VAN GELE BIET |
8.50
|
||||
gevuld met kiemgroenten | rode bieten tartaar | walnoten crunch | zoetzure wortel | gel rode biet | aceto balsamico
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Sashimi van zalm en yellowfin tonijn |
10.75
|
||||
wasabi | sojasaus | wakamé | ingelegde gember | kersvers
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
KRABSALADE |
10.95
|
||||
knolselderij chutney | yuzu-karnemelk vinaigrette | doperwt | brood soldaatjes
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Carpaccio entrecote swanjéé |
14.95
|
||||
rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND |
18.95
|
||||
Topkwaliteit van Piet van den Berg!
sjalot | kappertjes | olijfolie | augurk | mosterd | gepocheerd ei of een rauwe dooier | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Huisgemarineerde olijven |
4.75
|
||||
zonder pit | |||||
![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Geroosterde nootjes |
4.75
|
||||
| |||||
![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kaasplankje |
14.95
|
19.95
|
|||
binnen -en buitenlandse kaassoorten | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
JAPANSE OKONOMIYAKI |
10.50
|
||||
gerookte paling | gelakt | limoencrème | hoisin – miso | kimchi | borage
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
AZIATISCHE KALFSMUIS |
9.25
|
||||
dun gesneden | chutney radijs | geroosterde romanesco | miso crème | nori crunch
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
ITALIAANSE TOMATENRISOTTO |
8.95
|
||||
burrata | pistache pesto | gedroogde tomaat
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
POLENTA |
8.95
|
||||
salade feta & gegrilde watermeloen | crème artisjok | gemarineerde artisjok | waterkers vinaigrette | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
CANTHARELLEN & ERYNGII |
8.95
|
||||
gebakken | gegrilde knolselderij | hazelnoot crunch | gebrande groene asperge | beurre noisette- Hollandaise
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
GEMARINEERDE ZALM |
10.95
|
||||
op de huid gebakken | groene asperge tempura | gestoofde paksoi | sinaasappel & gembersaus
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
ZEEBAARSFILET |
9.25
|
||||
gebrand | crème doperwt & munt | bulgur salade | zoetzure sjalot | yoghurt– ras el hanout vinaigrette
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
COQUILLE |
11.25
|
||||
gebakken | uitgebakken chorizo | geprakte Opperdoezer Ronde | warme olijven vinaigrette
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Gewokte scampi pil pil |
9.25
|
||||
olie | koriander | knoflook | Spaanse peper | limoen | |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
RUGFILET DUKE OF BERKSHIRE |
10.95
|
||||
zacht gegaard | postelein stamppot | kaantjes | duivelsmosterd jus | romanesco
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
BRISKET BLACK ANGUS |
9.95
|
||||
gegrild | smoked bacon dip | coleslaw | geroosterde mais | bbq saus
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
KALFSWANG |
10.95
|
||||
zacht gegaard | knolselderij puree | snijboon | morille jus | krokante knolselderij
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
SPAANSE KIP |
9.50
|
||||
knapperig gebakken | aubergine yoghurt dip | gemarineerde groente | gegrild flatbread | rucola
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Bisque van strandkrab |
9.95
|
||||
garnituur van gamba | ffantastische soep | couscous berkouks
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
ZOMERSE PAPRIKASOEP |
7.95
|
||||
bleekselderij | aardappel kaantjes
| |||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
Welke gegevens?
FF Swanjéé slaat persoongegevens op omdat u zich heeft ingeschreven voor onze nieuwsbrief, via onze website of door middel van een formulier in het restaurant.
We hebben daarom van u de volgende gegevens: uw voor- en achternaam, uw emailadres en eventueel uw verjaardag.
Privacy
We delen uw gegevens niet met anderen.
Hoe lang worden de gegevens bewaard?
Uw gegevens worden bewaard totdat u zich via mail of de automatische uitschrijfbutton afmeldt voor de nieuwsbrief.
Gegevens aanpassen of verwijderen?
Bij afmelding voor de nieuwsbrief, worden al uw gegevens verwijderd. Wijzigingen kunt u natuurlijk altijd online doorgeven.
U kunt alle gegevens op elk moment bekijken of bewerken op onze website (nieuwsbrief-item).
Beveiliging:
Uw gegevens zijn goed beveiligd tegen onbevoegde toegang, ongewenste openbaarmaking en ongeoorloofde wijziging.
Als u de indruk heeft dat uw gegevens niet goed beveiligd zijn of er aanwijzingen zijn van misbruik of u meer informatie wenst over de beveiliging, neem dan contact met ons op.
Cookieverklaring
Onze website zelf genereert geen cookies, maar de analysetool van Google wel.
We maken gebruik van deze cookies om te analyseren hoe bezoekers onze site gebruiken en om de prestaties van de site bij te houden. Op die manier kunnen we snel problemen opsporen en oplossen.
Zo kunnen we aan de hand van prestatiecookies bijhouden welke pagina's het populairst zijn.
Als u niet alle cookies wilt toestaan, kunt u de instellingen van uw browser wijzigen. Deze instellingen zijn gewoonlijk te vinden in het "Opties"- of "Voorkeuren"-menu van uw browser.
FF Swanjéé B.V.
Hinthamerstraat 76-78
5211 MS 's-Hertogenbosch
Telefoon: 073-6147832
E-mail: ffswanjee@live.nl
Website: ffswanjee.nl
Persoonsgegevens via ons online reserveringssysteem: Resengo.
Ons reserveersysteem verwerkt de volgende gegevens: Naam, voornaam, telefoonnummer, emailadres, IP adres en Geboortedatum.
De reserveringsgegevens worden 2 jaar bewaard.