Wapazz

XXX

CardbuilderApplication

Diner

Swanjéé menu's


Wapazz menu
Bestellen vanaf 2 personen. Geen zin om te kiezen of wilt u van alles wat proeven? 3 gangen wapazzmenu voor - tussen - hoofd inclusief grillgerecht 51,50 (excl. dessert) Verrassings-dessert + 8.25 p.p.

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz koud

				klein	groot


Charcuterie ( 60g / 120 g )	8.95	16.95
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Pata negra	8.25	15.95
plankje met dun gesneden Iberico ham \| vers van het mes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND					18.95
Topkwaliteit van Piet van den Berg! sjalot \| kappertjes \| olijfolie \| augurk \| mosterd \| gepocheerd ei of een rauwe dooier

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Arabische CousCous Salade					9.95
kikkererwten \| linzen \| vinaigrette van munt \| gegrilde gele courgette \| little gem

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Carpaccio entrecote swanjéé					16.95
rucola \| pijnboompitten \| parmezaanse kaas \| bacon \| truffeldressing \| huisgemaakte pesto

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Knolselderij					9.25
gemarineerd \| crème van artisjok \| wortel chutney \| gefrituurde kappertjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Zeeuwse oesters ( stuk / 6 stuks )	5.25	30.00
Zeeuwse Creuse nr. 2.0 \| keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot \| of met groene tabasco en limoen \| of Aziatisch met soja, ponzu en bosui

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Geroosterde nootjes					5.50


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Mandje brood					6.95
truffelcrème\| BIO Arbequina olijfolie \| gezouten grasboter

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


FLATBREAD					6.95
hummus \| pesto \| dip van fenegriek

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Sashimi van zalm en yellowfin tonijn 50/100 gram	10.95	19.95
wasabi \| sojasaus \| wakamé \| ingelegde gember \| kersvers

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


HUISGEMARINEERDE OLIJVEN					5.50
zonder pit

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Spaanse Oester	5.50	31.50
met pata negra crunch en crème van pompoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


CARPACCIO VAN BIET					12.95
chioggia biet carpaccio \| geroosterde tuinbonen \| gorgonzola crème \| olie van peterselie

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gravad Lax					11.50
gemarineerde schotse zalm \| zoetzure radijs \| komkommer \| rettich \| crème van dragon \| inktvis kroepoek

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kaasplankje	14.95	20.95
binnen -en buitenlandse kaassoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Dutch Duo van Haring en Paling					12.50
haring tartaar \| haringkuit \| gerookte paling mousse \| zuurdesem \| zeekraal \| crème fraîche \| PX appeltjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Japanse Okinomiyaki					11.50
Japanse pannenkoek met tonijn \| cashewnoten \| crème van avocado \| kimchi \| teriyaki \| sesamzaad

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Rilette van Eend					9.25
salade van Opperdoezer \| dragon crème \| gefrituurde wortel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Soepen


Bisque van schaaldieren					10.95
garnituur van kreeft \| ffantastische soep \| couscous berkouks

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Turkse Rode Linzenzoep					9.25
korander olie \| kaantjes van aardappel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz warm


Rendang					9.25
Indische Spitskool \| rode bun \| miso pindasaus \| zoetzure komkommer

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Risotto van Tomaat					9.25
burrata \| pistache pesto \| zongedroogde tomaat

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gewokte scampi pil pil					9.25
olie \| koriander \| knoflook \| Spaanse peper \| limoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gebakken Coquille					14.50
crème van pompoen \| chutney van pompoen \| sinaasappelschuim \| crunch van macadamia

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Leng					12.95
crème van zwarte linzen \| saffraan saus \| kaantjes van aardappel \| chutney van tomaat

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Meatloaf					11.50
gemaakt met spinazie, reblochon en pijnboompitten \| dip van fenegriek \| crunch van macadamia

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Char Siu					12.95
buikspek \| omelet \| gele curry crème \| komkommersalade \| jasmijnrijst

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Cajun Kip					9.25
smoked bacon dip \| coleslaw

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Peking Duck


ROAST PEKING DUCK (Prijs per 2 p.)					75.00
Een hele eend, is voor 2 personen. authentieke wijze bereid \| bereiding van 48 uur \| geserveerd op verschillende wijze: Pekingeendfilet \| geroosterd \| spiced \| kimchi Boutenvlees \| gewokt \| Oosterse groenten \| teriyaki Crispy skin \| pancakes \| komkommer \| bosui \| hoisin saus Udon noedels \| Asian salsa

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Grill


Lady steak Aussie Angus Australië					24.75
150 gram rumpsteak \| mals \| volle smaak \| 100% gras gevoerd

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


MRIJ Burger					22.95
Topkwaliteit van Piet van den Berg (2x 80 gram) gemalen MRIJ klapstuk \| gegrilde brioche bol \| cheddar \| little gem \| tomaat \| augurk \| BBQ saus *Geserveerd met tuinbonen en chimmichurri*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Chuckflap					19.95
USA Creekstone Farm Black Angus Beef \| sappig en mals \| mooie marmering \| minimaal 130 dagen graangevoerd

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Châteaubriand Stroganoff (Ierland) (Prijs per 2 p.)	79.90	113.00
dubbele biefstuk van de Ossenhaas \| op klassieke wijze bereide 'Stroganoff saus' gemaakt van: mager rookspek \| ui \| champignons \| paprika \| knoflook \| tomatenpuree \| paprikapoeder \| worchestershiresaus \| tabasco \| wodka \| room voor 2 personen (200 gram p.p.) € 39.95 p.p. voor 2 personen (300 gram p.p.) € 56.50 p.p.
Supplement 1 persoon		+ 2.50

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


VEGAN REDEFINE BURGER					22.95
Plant based vegan burger \| gegrild ras el hanout broodje \| little gem \| tomaat \| augurk \| BBQ saus

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Wagyu Niku Tori A5 (30g)					19.95
ras: Japanse Black uit Gunma \| beste vlees ter wereld \| hoog gemarmerde structuur \| unieke smaakbeleving, romig met smaken als kokos					30g

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


DRY-AGED ENTRECÔTE					21.50
*Te bestellen vanaf 150 gram.* Europees Weiderund \| grasgevoerd \| zeer smaakvol \| minimaal 14 dagen Dry aged

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


HOUSESTEAK					21.00
Nieuw-Zeeland \| sappig en mals \| zeer smaakvol \| grasgevoerd

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bavette USA creekstone Black Angus	per 100g	22.95
*Te bestellen vanaf 150 gram.* botermals \| zeer smaakvol \| hoge mate van marmering \| topper \| min. 130 dagen graan gevoerd (vanaf 150 g)

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Kids


Swanjéé kinderijsje					4.00


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids scampi pil pil					11.25
met stokbrood

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids Broodje!!!					3.50
wit stokbrood met kruidenboter of roomboter

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids cocktail					4.50
Proosten met mama en papa

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kipnuggets					7.50
met frietjes \| mayonaise of ketchup

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Frikandel					7.50
met frietjes \| mayonaise of ketchup

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kroket					7.50
met frietjes \| mayonaise of ketchup

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Flensjes					4.50
2 huisgemaakte flensjes met chocoladesaus

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids biefstuk					19.50
met salade \| frietjes \| mayonaise

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


KIDS SOEPJE					5.00


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids hamburger					12.50
broodje \| mayonaise \| ketchup \| frietjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids visje					17.50
salade \| frietjes \| mayonaise

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Bijgerechten


Patatje met					6.25
verse friet van Friethoes \| mayonaise

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


CAESAR SALADE.					8.50
gemengde salade met o.a. eend \| pijnboompitten \| bacon \| croutons \| heerlijke caesar dressing

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


GEROOSTERDE ROSEVAL AARDAPPEL					5.95
rozemarijn \| tijm \| knoflook \| truffelcrème

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


SEIZOENSGROENTEN					5.95
keuze is afhankelijk van aanbod, seizoen en het brein van de chef

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Sauzen


PEPERROOMSAUS					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Truffelcrème					2.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


KRUIDENBOTER					2.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Rode port jus					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STROGANOFFSAUS					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STROGANOFFSAUS Préparé à table"					8.75


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bearnaise saus					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Desserts


FF Swanjéé magnum					5.00
Huisgemaakt \| vraag naar de smaak

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


VANILLE IJS MET KARAMEL / DAME BLANCHE					8.25
VANILLE IJS MET KARAMEL de karamel wordt gemaakt van suiker, roomboter, een scheutje whisky en room of DAME BLANCHE chocolade saus \| slagroom *Wijnsuggestie:* Cazes Ambré, Rivesaltes 2013 € 7.90/half glas € 4.20

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kan sgroppino					35.00
citroensorbet ijs \| cava \| vodka \| limoncello ( 1 liter )

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


CREPES SUZETTE					13.95
Met heerlijk huisgemaakt vanille roomijs Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes € 6.70 / half glas € 3.50

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


BONBONS 3 stuks					4.25
Met variërende ingrediënten. Laat u verrassen door onze smaken. Vraag de bediening naar het complete assortiment

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


TURRON DE MIEL (Gehakte Nougat)					6.00
Ambachtelijk gemaakte SPAANSE NOUGAT. Heerlijk bij de koffie en thee

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Pannacotta van Koffie					8.25
mokka crème \| schaafsel van chocolade \| pecannoot

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bananentaart					8.95
gekarameliseerde banaan \| karamelsaus \| butterscotch ijs

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Sgroppino					8.50
citroensorbet ijs \| cava \| vodka \| limoncello

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kaasplankje	14.95	20.95
binnen -en buitenlandse kaassoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Chocolade Moelleux					8.95
crunch van framboos \| karamel room \| vanille ijs

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gepocheerde Perzik					8.95
met huisgemaakte mini magnum \| tuile \| gel van framboos

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz koud

				klein	groot


Charcuterie ( 60g / 120 g )	8.95	16.95
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Pata negra	8.25	15.95
plankje met dun gesneden Iberico ham \| vers van het mes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND					18.95
Topkwaliteit van Piet van den Berg! sjalot \| kappertjes \| olijfolie \| augurk \| mosterd \| gepocheerd ei of een rauwe dooier

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Arabische CousCous Salade					9.95
kikkererwten \| linzen \| vinaigrette van munt \| gegrilde gele courgette \| little gem

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Carpaccio entrecote swanjéé					16.95
rucola \| pijnboompitten \| parmezaanse kaas \| bacon \| truffeldressing \| huisgemaakte pesto

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Knolselderij					9.25
gemarineerd \| crème van artisjok \| wortel chutney \| gefrituurde kappertjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Zeeuwse oesters ( stuk / 6 stuks )	5.25	30.00
Zeeuwse Creuse nr. 2.0 \| keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot \| of met groene tabasco en limoen \| of Aziatisch met soja, ponzu en bosui

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Geroosterde nootjes					5.50


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Mandje brood					6.95
truffelcrème\| BIO Arbequina olijfolie \| gezouten grasboter

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


FLATBREAD					6.95
hummus \| pesto \| dip van fenegriek

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Sashimi van zalm en yellowfin tonijn 50/100 gram	10.95	19.95
wasabi \| sojasaus \| wakamé \| ingelegde gember \| kersvers

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


HUISGEMARINEERDE OLIJVEN					5.50
zonder pit

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Spaanse Oester	5.50	31.50
met pata negra crunch en crème van pompoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


CARPACCIO VAN BIET					12.95
chioggia biet carpaccio \| geroosterde tuinbonen \| gorgonzola crème \| olie van peterselie

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gravad Lax					11.50
gemarineerde schotse zalm \| zoetzure radijs \| komkommer \| rettich \| crème van dragon \| inktvis kroepoek

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kaasplankje	14.95	20.95
binnen -en buitenlandse kaassoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Dutch Duo van Haring en Paling					12.50
haring tartaar \| haringkuit \| gerookte paling mousse \| zuurdesem \| zeekraal \| crème fraîche \| PX appeltjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Japanse Okinomiyaki					11.50
Japanse pannenkoek met tonijn \| cashewnoten \| crème van avocado \| kimchi \| teriyaki \| sesamzaad

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Rilette van Eend					9.25
salade van Opperdoezer \| dragon crème \| gefrituurde wortel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz warm


Rendang					9.25
Indische Spitskool \| rode bun \| miso pindasaus \| zoetzure komkommer

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Risotto van Tomaat					9.25
burrata \| pistache pesto \| zongedroogde tomaat

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gewokte scampi pil pil					9.25
olie \| koriander \| knoflook \| Spaanse peper \| limoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gebakken Coquille					14.50
crème van pompoen \| chutney van pompoen \| sinaasappelschuim \| crunch van macadamia

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Leng					12.95
crème van zwarte linzen \| saffraan saus \| kaantjes van aardappel \| chutney van tomaat

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Meatloaf					11.50
gemaakt met spinazie, reblochon en pijnboompitten \| dip van fenegriek \| crunch van macadamia

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Char Siu					12.95
buikspek \| omelet \| gele curry crème \| komkommersalade \| jasmijnrijst

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Cajun Kip					9.25
smoked bacon dip \| coleslaw

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Soepen


Bisque van schaaldieren					10.95
garnituur van kreeft \| ffantastische soep \| couscous berkouks

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Turkse Rode Linzenzoep					9.25
korander olie \| kaantjes van aardappel

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Contact

Social

Hinthamerstraat 80 5211 MS den Bosch Contact Links

073-6100900 ffswanjee@gmail.com Privacy

Privacy Statement

PRIVACYVERKLARING FF SWANJEE

FF Swanjéé respecteert uw privacy en handelt binnen de regels van de Wet Bescherming Persoonsgegevens en Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG).

Welke gegevens?
FF Swanjéé slaat persoongegevens op omdat u zich heeft ingeschreven voor onze nieuwsbrief, via onze website of door middel van een formulier in het restaurant.
We hebben daarom van u de volgende gegevens: uw voor- en achternaam, uw emailadres en eventueel uw verjaardag.

Privacy
We delen uw gegevens niet met anderen.

Hoe lang worden de gegevens bewaard?
Uw gegevens worden bewaard totdat u zich via mail of de automatische uitschrijfbutton afmeldt voor de nieuwsbrief.

Gegevens aanpassen of verwijderen?
Bij afmelding voor de nieuwsbrief, worden al uw gegevens verwijderd. Wijzigingen kunt u natuurlijk altijd online doorgeven.
U kunt alle gegevens op elk moment bekijken of bewerken op onze website (nieuwsbrief-item).

Beveiliging:
Uw gegevens zijn goed beveiligd tegen onbevoegde toegang, ongewenste openbaarmaking en ongeoorloofde wijziging.
Als u de indruk heeft dat uw gegevens niet goed beveiligd zijn of er aanwijzingen zijn van misbruik of u meer informatie wenst over de beveiliging, neem dan contact met ons op.

Cookieverklaring
Onze website zelf genereert geen cookies, maar de analysetool van Google wel.
We maken gebruik van deze cookies om te analyseren hoe bezoekers onze site gebruiken en om de prestaties van de site bij te houden. Op die manier kunnen we snel problemen opsporen en oplossen.
Zo kunnen we aan de hand van prestatiecookies bijhouden welke pagina's het populairst zijn.
Als u niet alle cookies wilt toestaan, kunt u de instellingen van uw browser wijzigen. Deze instellingen zijn gewoonlijk te vinden in het "Opties"- of "Voorkeuren"-menu van uw browser.

FF Swanjéé B.V.
Hinthamerstraat 76-78
5211 MS 's-Hertogenbosch
Telefoon: 073-6147832
E-mail: ffswanjee@live.nl
Website: ffswanjee.nl

Persoonsgegevens via ons online reserveringssysteem: Resengo.
Ons reserveersysteem verwerkt de volgende gegevens: Naam, voornaam, telefoonnummer, emailadres, IP adres en Geboortedatum.
De reserveringsgegevens worden 2 jaar bewaard.