Wapazz

XXX

CardbuilderApplication


Wapazz menu					52.50
Bestellen vanaf 2 personen. Geen zin om te kiezen of wilt u van alles wat proeven? 3 gangen wapazzmenu voor - tussen - hoofd inclusief grillgerecht

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

				klein	groot


Pata negra					16.50
plankje met dun gesneden Iberico ham \| vers van het mes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Mandje brood					6.95
Fleur de Sel boter \| Aïoli \| tomaten tapenade

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


FLATBREAD					6.95
Huisgemaakte pesto \| bieten hummus \| baba ganoush

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Zeeuwse oesters					5.25
Zeeuwse Creuse nr. 2.0 \| keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot \| of met groene tabasco en limoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Sashimi van zalm en yellowfin tonijn					21.50
wasabi \| sojasaus \| wakamé \| ingelegde gember \| kersvers

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bruschetta Coeur de boeuf 2st					8.00
tomaat met basilicum

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bruschetta Vitello 2st					8.50
kalfsmuis \| tonijnmayo \| kappertjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Spring Roll					15.50
Asian salsa \| wortel chutney \| hoisin crème

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kaasplankje					17.50
binnen -en buitenlandse kaassoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Fregola salade					15.50
hummus van rode biet \| geroosterde bloemkool \| dressing van groene peper en munt

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Zacht gegaarde Brisket					18.75
salade van Opperdoezer aardappel \| kerrie crème \| paprika chutney \| zuurdesem

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND					24.50
Topkwaliteit van Piet van den Berg! sjalot \| kappertjes \| olijfolie \| augurk \| mosterd \| gepocheerd ei of een rauwe dooier

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Carpaccio Swanjéé					19.50
rucola \| pijnboompitten \| Parmezaanse kaas \| bacon \| truffeldressing \| huisgemaakte pesto

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Aziatische Oester					5.50
ponzu \| bosui

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Ceviche van heilbot					19.25
gemarineerd in tijgermelk \| rettich chutney \| hazelnoot \| zoetzure rammenas \| schuim van passievrucht

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Oester mix 3 stuks					15.50
1 oester met rode wijnazijn en sjalot \| 1 swanjee oester \| 1 Aziatische oester

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Zalm tartaar					18.50
crispy rice \| zoetzure komkommer \| soja parels \| crème van wakame

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


HUISGEMARINEERDE OLIJVEN					5.50
zonder pit

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Geroosterde nootjes					5.50


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Oesters Swanjéé					5.50
gin & tonic granité

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bisque d'Homard					13.50
garnituur van kreeft \| ffantastische soep \| couscous berkouks

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Wapazz Asperges


Aspergesoep					9.25
Asperge brunoise \| bieslookroom \| rivierkreeft

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bruschetta Asperge					8.50
aspergesalade \|

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Asperge voorgerecht					16.50
gegrilde watermeloen \| gebakken halloumi \| asperge tempura \| krokante tuinbonen \| aspergeschuim

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kalfswang					21.50
aspergechutney \| gegrilde asperge \| port jus \| krokante sjalot

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Klassiek					21.50
4 asperge \| gekookt ei \| ham \| aardappelpuree \| geklaarde boter

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Supplement AA asperges	8.95	13.95
Heerlijk met geclarifiseerde boter. 3 stuks of 5 stuks

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Doperwten risotto					14.50
groene asperge \| paddenstoelen \| groene kruiden olie

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Cannelloni van spitskool					16.50
vulling van gesmoorde prei \| romige kerriesaus \| zoetzure wortel \| French dressing

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Traag gegaard buikspek					21.50
gelakt met teriyaki \| crème gele curry \| atjar \| krokante sjalot

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Korean sticky chicken.					16.50
malse kip \| Koreaanse gochujangsaus \| verse kimchi salade

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Surinaamse lamsstoof					18.50
geserveerd met roti vellen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gebakken kabeljauw					19.50
baba ganoush \| gegrilde aubergine \| saffraan saus \| gepofte tomaat

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Pieterman					19.50
parelgort \| crème fraîche \| haring kuit \| aardappel kaantjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gewokte scampi pil pil					15.25
olie \| koriander \| knoflook \| Spaanse peper \| limoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


ROAST PEKING DUCK (Prijs per 2 p.)					79.00
Een hele eend, is voor 2 personen. authentieke wijze bereid \| bereiding van 48 uur \| geserveerd op verschillende wijze: Pekingeendfilet \| geroosterd \| spiced \| kimchi Boutenvlees \| gewokt \| Oosterse groenten \| teriyaki Crispy skin \| pancakes \| komkommer \| bosui \| hoisin saus Udon noedels \| Asian salsa

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


DRY-AGED ENTRECÔTE					22.50
*Te bestellen vanaf 150 gram.* Europees Weiderund \| grasgevoerd \| zeer smaakvol \| minimaal 14 dagen Dry aged

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


HOUSESTEAK	per 100g	21.95
Nieuw-Zeeland \| Greenlea \| sappig en mals \| zeer smaakvol \| grasgevoerd (vanaf 150 g)

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Chuckflap	per 100g	20.95
USA Creekstone Black Angus \| sappig en mals \| zeer smaakvol \| minimaal 100 dagen mais gevoerd (vanaf 150 g)

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


VEGAN REDEFINE BURGER					22.95
Plant based vegan burger \| brioche bol \| little gem \| baba ganoush \| gegrilde aubergine

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Wagyu Niku Tori A5 (30g)					19.95
ras: Japanse Black uit Gunma \| beste vlees ter wereld \| hoog gemarmerde structuur \| unieke smaakbeleving, romig met smaken als kokos Geserveerd op een dikke plak toast					30g

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bavette USA creekstone Black Angus	per 100g	24.95
*Te bestellen vanaf 150 gram.* botermals \| zeer smaakvol \| hoge mate van marmering \| topper \| min. 130 dagen graan gevoerd (vanaf 150 g)

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Smash Burger					22.95
gegrilde brioche bol \| cheddar \| little gem \| tomaat \| augurk \| bbq saus \| pulled pork *Geserveerd met tuinbonen en chimmichurri*

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Châteaubriand Stroganoff (Ierland) (Prijs per 2 p.)	90.00	135.00
dubbele biefstuk van de Ossenhaas \| op klassieke wijze bereide 'Stroganoff saus' gemaakt van: mager rookspek \| ui \| champignons \| paprika \| knoflook \| tomatenpuree \| paprikapoeder \| worchestershiresaus \| tabasco \| wodka \| room voor 2 personen (200 gram p.p.) € 42,50 p.p. voor 2 personen (300 gram p.p.) € 59,95 p.p.
Supplement 1 persoon		+ 2.50

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Lady steak Aussie Angus Australië					24.95
150 gram rumpsteak \| mals \| volle smaak \| 100% gras gevoerd

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Kids


Swanjéé kinderijsje					4.00


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids biefstuk					19.50
met salade \| frietjes \| mayonaise

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids scampi pil pil					11.25
met stokbrood

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Flensjes					4.50
2 huisgemaakte flensjes met chocoladesaus

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids visje					17.50
salade \| frietjes \| mayonaise

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids cocktail					4.50
Proosten met mama en papa

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kipnuggets					8.50
met frietjes \| mayonaise of ketchup

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kroket					8.50
met frietjes \| mayonaise of ketchup

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids Broodje!!!					3.50
wit stokbrood met kruidenboter of roomboter

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Frikandel					8.50
met frietjes \| mayonaise of ketchup

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kids hamburger					14.00
broodje \| cheddar \| mayonaise \| ketchup \| frietjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Frietje met					6.25
verse friet van Friethoes \| mayonaise

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


SEIZOENSGROENTEN					5.95
keuze is afhankelijk van aanbod, seizoen en het brein van de chef

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


GEROOSTERDE ROSEVAL AARDAPPEL					5.95
aioli

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Side salad					4.95
met o.a. croutons \| french dressing \| pittenmix

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


PEPERROOMSAUS					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Rode port jus					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bearnaise saus					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STROGANOFFSAUS					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STROGANOFFSAUS Préparé à table"					12.50


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Aïoli					2.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


KRUIDENBOTER					3.95


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Chocolade mousse					9.50
van pure chocolade \| tuille \| sinaasappel sorbetijs

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Panna Cotta					9.50
Pina Colada \| kokos schuim \| gemarineerde ananas

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Baklava cheesecake					9.50
pistache \| honing \| filo deeg

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kan sgroppino					42.50
citroensorbet ijs \| cava \| vodka \| limoncello ( 1 liter )

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


VANILLE IJS MET KARAMEL / DAME BLANCHE					9.50
VANILLE IJS MET KARAMEL de karamel wordt gemaakt van suiker, roomboter, een scheutje whisky en room of DAME BLANCHE chocolade saus \| slagroom

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Sgroppino					9.50
citroensorbet ijs \| cava \| vodka \| limoncello

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


TURRON DE MIEL (Gehakte Nougat)					6.50
Ambachtelijk gemaakte SPAANSE NOUGAT. Heerlijk bij de koffie en thee

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kaasplankje					17.50
binnen -en buitenlandse kaassoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


BONBONS Friandries per stuk					1.50
Met variërende ingrediënten. Laat u verrassen door onze smaken. Vraag de bediening naar het complete assortiment

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


CREPES SUZETTE					18.95
Met heerlijk huisgemaakt vanille roomijs Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes € 6.70 / half glas € 3.50

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

				klein	groot


Pata negra					16.50
plankje met dun gesneden Iberico ham \| vers van het mes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Mandje brood					6.95
Fleur de Sel boter \| Aïoli \| tomaten tapenade

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


FLATBREAD					6.95
Huisgemaakte pesto \| bieten hummus \| baba ganoush

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Zeeuwse oesters					5.25
Zeeuwse Creuse nr. 2.0 \| keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot \| of met groene tabasco en limoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Sashimi van zalm en yellowfin tonijn					21.50
wasabi \| sojasaus \| wakamé \| ingelegde gember \| kersvers

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bruschetta Coeur de boeuf 2st					8.00
tomaat met basilicum

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bruschetta Vitello 2st					8.50
kalfsmuis \| tonijnmayo \| kappertjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Spring Roll					15.50
Asian salsa \| wortel chutney \| hoisin crème

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Kaasplankje					17.50
binnen -en buitenlandse kaassoorten

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Fregola salade					15.50
hummus van rode biet \| geroosterde bloemkool \| dressing van groene peper en munt

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Zacht gegaarde Brisket					18.75
salade van Opperdoezer aardappel \| kerrie crème \| paprika chutney \| zuurdesem

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND					24.50
Topkwaliteit van Piet van den Berg! sjalot \| kappertjes \| olijfolie \| augurk \| mosterd \| gepocheerd ei of een rauwe dooier

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Carpaccio Swanjéé					19.50
rucola \| pijnboompitten \| Parmezaanse kaas \| bacon \| truffeldressing \| huisgemaakte pesto

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Aziatische Oester					5.50
ponzu \| bosui

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Ceviche van heilbot					19.25
gemarineerd in tijgermelk \| rettich chutney \| hazelnoot \| zoetzure rammenas \| schuim van passievrucht

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Oester mix 3 stuks					15.50
1 oester met rode wijnazijn en sjalot \| 1 swanjee oester \| 1 Aziatische oester

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Zalm tartaar					18.50
crispy rice \| zoetzure komkommer \| soja parels \| crème van wakame

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


HUISGEMARINEERDE OLIJVEN					5.50
zonder pit

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Geroosterde nootjes					5.50


[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Oesters Swanjéé					5.50
gin & tonic granité

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Doperwten risotto					14.50
groene asperge \| paddenstoelen \| groene kruiden olie

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Cannelloni van spitskool					16.50
vulling van gesmoorde prei \| romige kerriesaus \| zoetzure wortel \| French dressing

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Traag gegaard buikspek					21.50
gelakt met teriyaki \| crème gele curry \| atjar \| krokante sjalot

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Korean sticky chicken.					16.50
malse kip \| Koreaanse gochujangsaus \| verse kimchi salade

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Surinaamse lamsstoof					18.50
geserveerd met roti vellen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gebakken kabeljauw					19.50
baba ganoush \| gegrilde aubergine \| saffraan saus \| gepofte tomaat

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Pieterman					19.50
parelgort \| crème fraîche \| haring kuit \| aardappel kaantjes

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Gewokte scampi pil pil					15.25
olie \| koriander \| knoflook \| Spaanse peper \| limoen

[ Allergeen kan weggelaten worden ]


Bisque d'Homard					13.50
garnituur van kreeft \| ffantastische soep \| couscous berkouks

[ Allergeen kan weggelaten worden ]

Contact

Social

Hinthamerstraat 80 5211 MS den Bosch Contact Links

073-6100900 ffswanjee@gmail.com Privacy

Privacy Statement

PRIVACYVERKLARING FF SWANJEE

FF Swanjéé respecteert uw privacy en handelt binnen de regels van de Wet Bescherming Persoonsgegevens en Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG).

Welke gegevens?
FF Swanjéé slaat persoongegevens op omdat u zich heeft ingeschreven voor onze nieuwsbrief, via onze website of door middel van een formulier in het restaurant.
We hebben daarom van u de volgende gegevens: uw voor- en achternaam, uw emailadres en eventueel uw verjaardag.

Privacy
We delen uw gegevens niet met anderen.

Hoe lang worden de gegevens bewaard?
Uw gegevens worden bewaard totdat u zich via mail of de automatische uitschrijfbutton afmeldt voor de nieuwsbrief.

Gegevens aanpassen of verwijderen?
Bij afmelding voor de nieuwsbrief, worden al uw gegevens verwijderd. Wijzigingen kunt u natuurlijk altijd online doorgeven.
U kunt alle gegevens op elk moment bekijken of bewerken op onze website (nieuwsbrief-item).

Beveiliging:
Uw gegevens zijn goed beveiligd tegen onbevoegde toegang, ongewenste openbaarmaking en ongeoorloofde wijziging.
Als u de indruk heeft dat uw gegevens niet goed beveiligd zijn of er aanwijzingen zijn van misbruik of u meer informatie wenst over de beveiliging, neem dan contact met ons op.

Cookieverklaring
Onze website zelf genereert geen cookies, maar de analysetool van Google wel.
We maken gebruik van deze cookies om te analyseren hoe bezoekers onze site gebruiken en om de prestaties van de site bij te houden. Op die manier kunnen we snel problemen opsporen en oplossen.
Zo kunnen we aan de hand van prestatiecookies bijhouden welke pagina's het populairst zijn.
Als u niet alle cookies wilt toestaan, kunt u de instellingen van uw browser wijzigen. Deze instellingen zijn gewoonlijk te vinden in het "Opties"- of "Voorkeuren"-menu van uw browser.

FF Swanjéé B.V.
Hinthamerstraat 76-78
5211 MS 's-Hertogenbosch
Telefoon: 073-6147832
E-mail: ffswanjee@live.nl
Website: ffswanjee.nl

Persoonsgegevens via ons online reserveringssysteem: Resengo.
Ons reserveersysteem verwerkt de volgende gegevens: Naam, voornaam, telefoonnummer, emailadres, IP adres en Geboortedatum.
De reserveringsgegevens worden 2 jaar bewaard.